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七夕节吃什么(七夕节的10种传统食物)
2022-05-22

  “金风玉露一相逢,便胜却人间无数。”七夕的牛郎织女传说最早来源于人们对自然天象的崇拜,后牛郎织女的爱情故事融合了乞巧习俗,久而久之便形成了七夕节习俗。七夕节除了浪漫的爱情文化之外,传统美食也有很多。

1. 巧果

  七夕乞巧的应节食品,以巧果最为有名。巧果又叫“乞巧果子”,不是一种水果,而是以油、面、糖、蜜为主材料的各色糕点。七夕晚上人们把“乞巧果子”端到庭院,全家人围坐品尝。

2. 瓜果

  七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果,以求她保佑来年瓜果丰收。有手巧的女子,会将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案,成为“花瓜”,用来拜织女乞巧。

3. 酥糖

  在我国一些地方的糕点铺,到七夕会制作一些织女形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,民间认为,吃了这种“酥糖”的人会变得心灵手巧。

4. 饺子

  在我国山东部分地区,乞巧的风俗十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们会聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。

5. 五子

  七夕节“拜织女”的供品包括茶、酒、新鲜水果、五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)、鲜花和妇女化妆用的花粉。在斋戒沐浴后,大家会轮流在供桌前焚香祭拜,默祷心愿。

6. 巧芽面

  巧芽面里的“芽”指的是绿豆芽。这绿豆芽一定要提前七天生,选品相好的绿豆一小碗,洗净平铺到一个盘子里,用湿纱布覆盖,每天喷几次水使其保持湿润。七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅放油,加肉丁炒熟,下葱、姜爆香,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐调味,做成豆芽汤浇到面条上即可食用。

7. 江米条

  吃江米条是老南京人七夕节特有的习俗。江米条是将糯米粉与豆粉加清酒和成面团,放入锅里蒸熟后放入石臼捶打,待捶打好的面团稍微变干,再用刀切成方便食用的条状放入油锅炸熟,炸好的江米条沥干油后裹上糖浆即可。

8. 吃鸡

  这个吃鸡自然指的不是吃鸡战场。传说雄鸡报晓时,“鹊桥相会”的牛郎织女就得分开。假设没有公鸡报晓,牛郎织女就不会分开,于是七夕节吃鸡就成为了很多地方的一种传统习俗,表示人们对牛郎织女的同情。

  还有一些地方认为公鸡换了地方怕生,就不会打鸣,所以一到七夕节,就把大公鸡从鸡窝里抓出来,放到屋里用框子扣起来。

9. 分蚕豆

  “蚕”与福州方言里的“缠”谐音,“分豆结缘”是福州地区七夕节特有的习俗。一到七夕,亲朋好友和邻里之间都要相互赠送、分食蚕豆,意为把好事紧紧缠住。

10. 品菱角

  七月初七品菱角是江门台山的传统习俗。农历七月初六晚上(初七凌晨),当地家家户户都要拜神,称为“幕仙”,菱角、凉粉、水果是必不可少的拜祭贡品。

  七夕节风俗各地不尽相同,但都是对于美好生活的盼望祈福。今年七夕你怎么过?