1999年，《红树林》饰演珍珠，出演《红尘往事》饰演婢女。2000年，出演电视剧《世纪人生》、《桃花扇传奇》、《机灵小不懂》等。（图片来自东方IC）

2001年，出演电视剧《粉红女郎》饰演哈妹，播出后她被观众广为喜爱，该剧在台湾收视率超过了《流星花园续集》，被台湾观众评为最可爱角色。（图片来自东方IC）

2002年9月，出演根据王文华作品改编而成的电视剧《蛋白质女孩》剧中扮演安娜苏一角。（图片来自东方IC）

2006年，出演电视剧《恋爱真好》饰演窦柔柔，2007年出演都市伦理情感剧《你一定要幸福》薛佳凝在剧中颠覆以往青春可爱的形象，饰演一个为爱而不择手段的女子。（图片来自东方IC）

2009年，和杜淳共同出演了电视剧《租个女友带回家》剧中薛佳凝扮演一个北京长大的80后女子楚笑笑。（图片来自东方IC）

2011年，出演励志创业大戏《大时代》剧中变身都市熟女，首次携手性格男星段奕宏，演绎了一番曲折纠葛的爱情变奏曲。（图片来自东方IC）

2014年，主演电视剧《天涯女人心》 。2015年，主演电视剧《致单身男女》和《刀尖》 ；同年，加盟罗雷执导电视剧《雪域雄鹰》，薛佳凝饰演汤娜。（图片来自东方IC）

2016年，参演电视剧《择天记》。饰演莫雨母亲。2017年，参演电影《借眼》，饰演明依。（图片来自东方IC）