茉莉花氽鸡片清汤
原料：鲜茉莉花24朵，鸡脯肉100克，鸡蛋2只（用鸡蛋清），精盐、淀粉各适量，鸡汤750克。
制法：
1、鸡脯肉去皮，去筋，洗净，批成薄片，
2、放在用蛋清、干淀粉、盐调和的浆料内浆一下，
3、入开水内略烫（也可用温油划熟），取出放入汤碗。
4、茉莉花入灰锰氧水内过一下， 消消毒，放入盛鸡脯肉的碗内，并立即用沸滚的鸡汤冲入即可。
美容功效：《本草纲目》中记载：“花气味辛热，无毒，蒸油取液，作面脂，光泽长发，润燥香肌。”将茉莉花蒸熟，挤出其中的汁液，可代替蔷薇露，用作面脂，润泽皮肤，香留不去。可谓纯天然的高级化妆品。
