吸脂术是清除人体的皮下脂肪组织，力图达到符合现代人魅力的体形之目的。

通过吸引清除脂肪的方法，明显优于传统的切脂手术，因后者能导致瘢痕畸形。麻醉技术特别是肿胀局麻技术的发展，已能大大增加吸脂量，并使安全性增加。因此吸脂术即可在病房病人中施行，也可在门诊病人中施行(即不需住院)

几乎所有的浅表体脂(皮下脂肪)都能被外科医生的吸管吸出。皮下脂肪层位于皮肤和深层的深筋膜(包裹肌肉的筋膜)之间，而皮肤是被许多纤维间隔联系附着在深在的结构之上。这些纤维间隔就像无数的绳索，将皮肤拉紧附着在身体表面，所说的皮下脂肪，即是无数个脂肪球团，夹在纤维间隔之中。吸脂术的任务就是抽出脂肪团，而尽可能少损伤纤维间隔，因为到皮肤去的血管、神经和淋巴管等，走行在纤维间隔之内。