1成品图。2带皮五花三层肉适量，切小方块。3锅里适量清水，放入肉，加入适量料酒，葱姜。4焯出血末，捞出。5过冷水，洗干净，控干备用。6肉表面切十字刀，把肉皮切开就可以了。7准备适量食材，香叶，干椒，陈皮，葱，姜。8把食材倒入锅里。9放入五花肉。10适量花雕酒。11倒入花雕酒。12加入适量生抽。13加入适量老抽。14加入适量啤酒，清水，盐，没过肉，中小火慢炖。15炖好，大火收汁。如您使用平板，请横屏查看更多精彩内容