用料：

主料：西兰花1朵、鸡肉肠1根

调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量

准备：

1.西兰花用小刀切成合适的小朵

2.鸡肉肠切成小段，用小刀切十字花刀(也可以略去这步，或斜切成片)

3.蒜白切段、蒜头切片

做法：

1.锅中烧水，放一些油和盐，再放入西兰花焯熟，捞出沥干水份

2.锅中热油，爆香一半的蒜白和蒜头片，放入鸡肉肠炒至表面微焦黄

3.倒入西兰花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜头片放入，调好味，即可