“每次做菜都要看看我是不是勤快，如果我懒了基本上好久看不到我更新。”食材明细主料

鱿鱼500g辅料

洋葱1个

青辣椒2个

干辣椒少许

小米辣3个调料

葱适量

料酒少许

生抽适量

蚝油适量

白糖少许

鸡精少许

豆瓣酱1勺

姜适量

蒜适量微辣口味爆工艺十分钟耗时简单难度1鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。2锅中加入适量的水，放入姜片和花椒（最好像这样用东西装起来，不然鱿鱼焯水后要容易将花椒卷进去）。3水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水分。4锅热后放油30秒后火关小，放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。5再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。6倒入沥干水分的鱿鱼片继续翻炒均匀，再加入生抽，料酒，白糖（提鲜）和适量的盐再次翻炒均匀，最后关火后撒上少许鸡精翻炒均匀后就可以装盘出锅了。7这超出了的鱿鱼口感脆嫩又入味，可以多吃两碗饭了^_^。无忧岛网旗下自媒体平台有 无忧岛资讯（百家号、头条号）欢迎关注